Identificador: TFG:1136
Autores: Giner Sabater, Balma
Resumen:
La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) es un trastorno que causa gran morbilidad y mortalidad en España, con gran consumo de recursos sanitarios. La causa principal es el consumo de tabaco. La EPOC es evitable y aunque no es curable, sí es susceptible de mejoría en términos de calidad de vida y aumento de la supervivencia, utilizando los recursos terapéuticos disponibles entre los que se encuentra la rehabilitación y la educación sanitaria. La rehabilitación incluye programas de entrenamiento cuyo fin es mejorar la disnea, el cansancio y la tolerancia al ejercicio. Se compone de programas de entrenamiento físico, educación sanitaria, intervención psicológica, intervención sobre el comportamiento y educación sobre dieta y nutrición. En la últimas décadas el manejo nutricional de la EPOC ha cobrado el interés que merece, tradicionalmente, la pérdida de peso había sido considerada un componente inevitable e irreversible del proceso patológico, atribuyéndole al soporte nutricional un efecto adverso por inducir mayor trabajo ventilatorio y metabólico. En el presente trabajo se realiza una revisión bibliográfica sobre si la alimentación tiene un efecto protector de la función pulmonar en los enfermos afectados por EPOC. La metodología utilizada es la búsqueda en las siguientes bases de datos de las ciencias de la salud: PubMed y Cinahl. En un periodo de tiempo no superior a 10 años. Un total 15 artículos, relacionan la alimentación como factor modificable de la EPOC se han analizado. Como conclusiones, los pacientes con EPOC podrían beneficiarse de una dieta rica en hortalizas, frutas y verduras, fibra y aceite de oliva; mientras que la dietas ricas en azúcares y carnes curadas podrían empeorar su enfermedad. Los autores analizados coinciden a señalar la dieta como un factor de riesgo modificable en el tratamiento de la EPOC, aunque la significación es débil y se debe de seguir indagando.
Repositori URV