Caracteritzación de membranas de fluoruro de polivinilideno modificadas y concentración de polifenoles mediante nanofiltración

Identificador:  TFG:1179

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG1179

Autores:  Aguilar Rodríguez, Elisabeth

Resumen:
RESUMEN Actualmente, la tecnología de membrana es una parte ya establecida en algunos procesos industriales. La nanofiltración de membranas, con propiedades entre la ultrafiltración y osmosis inversa, ha recorrido un largo camino desde que se introdujo por primera vez a finales de los años 80. La determinación de las propiedades estructurales de una membrana de nanofiltración en base a su mecanismo de separación y a sus aplicaciones industriales ha sido estudiada muy extensamente. Por este motivo, el objetivo de este Proyecto es la caracterización de varias membranas de fluoruro de polivinilideno modificadas y la concentración de dos tipos de polifenoles, fenoles y flavonoides, utilizando la técnica de la nanofiltración. Para la caracterización de las membranas de PVDF han sido evaluadas diferentes técnicas. Basándonos en técnicas estáticas, las cuales principalmente dan información tanto sobre la morfología y la estructura de la membrana como sobre sus propiedades físicas y químicas, se utilizaron la Microscopia Electrónica de Barrido Ambiental y el Ángulo de Contacto. En el caso de las técnicas dinámicas, la Nanofiltración se utilizó con el objetivo de realizar pruebas de permeabilidad a las membranas de PDFV modificadas por deposición capa a capa con etanol e isopropanol como solventes. La tecnología de membrana es una opción que permite concentrar a temperaturas bajas. Por este motivo, esta técnica ha sido utilizada para polifenoles debido a que son unos componentes que se degradan a temperaturas elevadas. Así pues, la nanofiltración ha sido llevada a cabo con extracciones de etanol e isopropanol. Cada extracción ha dado lugar a dos fracciones diferentes: el permeado y el rechazo. La capacidad de las membranas de retener componentes ha sido verificada mediante análisis espectrofotométricos. Se ha conseguido llevar a cabo con éxito las técnicas utilizadas tanto para la caracterización de las membranas de PVDF como para la concentración de fenoles y flavonoides. Sin embargo, los resultados obtenidos durante el proceso de concentración de los polifenoles no han sido satisfactorios.