Identificador: TFG:1604
Autores: Flavià Ciurana, Natàlia
Resumen:
Hoy en día, la imagen que los turistas perciben y transmiten es uno de los “feedbacks” más valiosos que una destinación puede tener. Esto es debido al avance de Internet, que con sus extensas y dinámicas plataformas permite expresar los pensamientos, sentimientos y compartir las opiniones en un escenario libre. Catalunya es una región con un patrimonio grande y rico cuando hacemos referencia a la gastronomía, ya que tiene un amplio abanico de productos alimentarios, siendo considerada una de las regiones más bio-diversas de Europa gracias al contacto, años atrás, con culturas como la griega, romana, fenñicia, árabe, americana, norte Europea, etc. (“European Region of Gastronomy,” n.d.). Aprovechando que en el año 2016 Catalunya fue declarada Región Europea de la Gastronomía y enogastronomía, enfocaré mi recerca en descubrir cuál es la imagen gastronómica que las personas que visitan al Costa Daurada tienen cuando abandonan Catalunya.
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