Efecto del consumo de un zumo de naranja enriquecido con hesperidina sobre la presión aterial y la función endotelial durante 4 semanas

Identificador:  TFG:878

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG878

Autores:  Malapeira González, Júlia

Resumen:
Introducción: La hesperidina, flavanona presente en la naranja, puede mejorar la presión arterial (PA) y la función endotelial (FE) en individuos con riesgo cardiovascular elevado. El objetivo del estudio es evaluar el efecto de un zumo de naranja enriquecido con hesperidina sobre la reducción de la PA y la FE durante 4 semanas de consumo. Metodología: 30 participantes (21 hombres y 9 mujeres) con prehipertensión o hipertensión arterial (HTA) grado 1 han recibido 500 mL de zumo (x, y o z) con diferente contenido de hesperidina en un estudio aleatorizado, paralelo, doble ciego y placebo-control. Durante un mes se han realizado 3 visitas de seguimiento (V1, V2, V3) evaluando la PA en cada visita y la FE, medida como hiperemia reactiva a la isquemia (HRI), en V1 y V3. El análisis estadístico se ha realizado con SPSS versión 23 considerando significativo un valor p < 0,05. Resultados: El zumo-x disminuye la PA-sistólica (media ± desviación estándar) 7,25 ± 8,18 mm Hg y la PA-diastólica 7,00 ± 4,65 mm Hg entre V1 y V3 de forma significativa (p < 0,05). En la V1 se observan diferencias significativas en la HRI entre el zumo-y y el zumo-z (p=0,017) y no se observan cambios significativos de la HRI entre V1 y V3 para ningún zumo ni tampoco al comparar los zumos en la V3. El peso corporal se ha mantenido estable durante las 4 semanas del estudio. Se ha observado una disminución significativa en los niveles de actividad física entre las V1 y V2 para el zumo-x (p=0,003), para el zumo-y (p=0,019) y para el zumo-z (p=0,001) que también ha mostrado una disminución significativa de la actividad física entre V2 y V3 (p=0,013) y entre V1 y V3 (p=0,047). Conclusiones: El consumo regular del zumo-x podría ayudar a disminuir los niveles de PA-sistólica y PA-diastólica en individuos prehipertensos o con HTA grado 1. El estudio está activo y se debe completar para poder atribuir las diferencias en la PA al contenido de hesperidina del zumo. Palabras clave: hesperidina, zumo de naranja, presión arterial, función endotelial, hipertensión arterial.