Estado Nutricional y Adherencia a la Dieta Mediterránea en la población escolar de la ciudad de Mataró

Identifier:  TFM:1174

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM1174

Authors:  Veloso Pulgar, Macarena

Abstract:
En els últims anys existeix una tendència creixent a l'abandó de la dieta mediterrània (DM) i a l'excés de pes entre la població infantil i juvenil espanyola. L'objectiu de l'estudi ha de conèixer el grau d'adherència a la DM i l'estat nutricional de la població infantil i juvenil escolaritzada de Mataró (Espanya) per obtenir un diagnòstic que permeti el disseny i l'aplicació de futures intervencions. Mètode Se realizo un estudio observacional descriptivo de tipo transversal en una muestra representativa de 1.177 niños y adolescentes entre 6 y 18 años de la cuidad de Mataró. Es va utilitzar l'Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea para niños y adolescentes (índice KIDMED) per avaluar l'adherència a la DM i l'índex de massa corporal (IMC) per realitzar el diagnòstic nutricional. A més, s'inclouen preguntes relacionades amb la percepció dels estudiants a l'accés d'aliments no saludables, la disponibilitat de diners per gastar en golosinas i l'interès dels pares dels nens i dels adolescents per rebre educació sobre alimentació. resultats Els resultats de l'índex KIDMED indiquen que el percentatge de nens i adolescents amb una adherència òptima a la DM no assoleix el 50%, essent els joves de secundària quiens presenten un percentatge menor (30%). En relació a l'estat nutricional de la mostra, més del 70% dels estudiants presentaron estat nutricional normal segons el seu IMC, i un 20,7% d'alumnes de primària i un 13,8% de secundària van ser classificats amb malnutrició per excés segons els valors de referència Orbegozo. Conclusions Aquest estudi va permetre obtenir dades descriptives del grau d'adherència al patró mediterráneo com de l'estat nutricional de la població escolar de Mataró. Les dades confirmen la necessitat de dissenyar i implementar accions educatives que involucren tant als estudiants com als pares, amb l'objectiu de millorar els hàbits alimentaris de la població. A més, els resultats suggereixen que la disponibilitat de diners pot facilitar l'accés als aliments no saludables i afectar negativament el patró dietètic. Per consiguiente, una altra intervenció que hauria de considerar és la promoció d'entorns saludables que aumenten l'oferta d'aliments adequats per a una dieta equilibrada dels escolars.