Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques

Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Confidencialidad: No

Enseñanza(s): Nanociència, Materials i Processos - Tecnologia Química de Frontera 

Título en diferentes idiomas: Evaluacion y optimizacion de metodos analiticos para la clasificacion de aceites de oliva usando instrumentos NIR portatiles miniaturizados y tecnicas quimiometricas

Resumen: Hem explorat la possibilitat d'utilitzar un mètode analític de baix cost i portàtil basat en NIR per a la classificació i diferenciació d'olis, amb les complicacions mínimes possibles en termes de neteja, ús i contaminació creuada. Analitzem diferents tipus d'olis d'oliva i olis de gira-sol refinats. Es van utilitzar dos dispositius NIR portàtils, SCiO i NeoSpectra amb un rang de longitud d'ona de 740-1070 i 1350-2558 nm respectivament. Les tècniques quimètriques com PCA i PLS-DA es van utilitzar per a l'anàlisi qualitativa de les dades. Vam trobar que tots dos aparells podien distingir amb bona precisió els olis d'oliva dels olis de gira-sol.

Materia: Química

Curso académico: 2020-2021

Idioma: Anglès

Fecha de la defensa del trabajo: 2021-09-09

Áreas temàticas: Química

Estudiante: Escalante Quiceno, Alix Tatiana

Departamento: Química Analítica i Química Orgànica

Fecha de alta en el repositorio: 2021-11-18

Palabras clave: Técnicas quimiométricas, Aceites de Oliva, Espectroscopia NIR.

Título en la lengua original: Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques

Derechos de Accesso: info:eu-repo/semantics/openAccess

Director del proyecto: Riu, Jordi; Boqué, Ricard