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Evaluación de la aceptación de los menus servidos en elHospital Universitari de sant Joan de Reus - imarina:6365384

Autor/s de la URV:Guillén Rey, Núria / Salas Salvadó, Jorge / TORRENTÓ SOLÀ, MARTA
Autor segons l'article:Guillén N; Torrentó M; Alvadalejo R; Salas-Salvadó J
Adreça de correu electrònic de l'autor:nuria.guillen@urv.cat
jordi.salas@urv.cat
Identificador de l'autor:0000-0003-2700-7459
Any de publicació de la revista:2004
Tipus de publicació:Journal Publications
ISSN:02121611
Referència de l'ítem segons les normes APA:Guillén N; Torrentó M; Alvadalejo R; Salas-Salvadó J (2004). Evaluación de la aceptación de los menus servidos en elHospital Universitari de sant Joan de Reus. Nutricion Hospitalaria, 19(5), 277-280
Referència a l'article segons font original:Nutricion Hospitalaria. 19 (5): 277-280
Resum:Antecedentes y objetivos: La evaluación de la aceptación de las dietas servidas en el hospital permite introducir modificaciones que mejoren la calidad del servicio ofrecido al paciente hospitalizado, previniendo complicaciones derivadas de una nutrición incorrecta y mejorando la estancia hospitalaria. El objetivo del presente estudio fue el de analizar la aceptación de los menús ofrecidos por el servicio de restauración del hospital.
Enllaç font original:https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000500005
Versió de l'article dipositat:info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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Departament:Bioquímica i Biotecnologia
URL Document de llicència:https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
Àrees temàtiques:Zootecnia / recursos pesqueiros
Saúde coletiva
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Nutrition and dietetics
Nutrition & dietetics
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Paraules clau:Nutricion hospitalaria
Hospital nutrition
Feeding
Alimentación
Aceptación menús
Acceptance of set meals
Entitat:Universitat Rovira i Virgili
Data d'alta del registre:2024-11-23
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