Autor/es de la URV: | Guillén Rey, Núria / Salas Salvadó, Jorge / TORRENTÓ SOLÀ, MARTA
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Autor según el artículo: | Guillén N; Torrentó M; Alvadalejo R; Salas-Salvadó J
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Direcció de correo del autor: | nuria.guillen@urv.cat jordi.salas@urv.cat
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Identificador del autor: | 0000-0003-2700-7459
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Año de publicación de la revista: | 2004
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Tipo de publicación: | Journal Publications
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ISSN: | 02121611
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Referencia de l'ítem segons les normes APA: | Guillén N; Torrentó M; Alvadalejo R; Salas-Salvadó J (2004). Evaluación de la aceptación de los menus servidos en elHospital Universitari de sant Joan de Reus. Nutricion Hospitalaria, 19(5), 277-280
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Referencia al articulo segun fuente origial: | Nutricion Hospitalaria. 19 (5): 277-280
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Resumen: | Antecedentes y objetivos: La evaluación de la aceptación de las dietas servidas en el hospital permite introducir modificaciones que mejoren la calidad del servicio ofrecido al paciente hospitalizado, previniendo complicaciones derivadas de una nutrición incorrecta y mejorando la estancia hospitalaria. El objetivo del presente estudio fue el de analizar la aceptación de los menús ofrecidos por el servicio de restauración del hospital.
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Enlace a la fuente original: | https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000500005
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Versión del articulo depositado: | info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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Acceso a la licencia de uso: | https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
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Departamento: | Bioquímica i Biotecnologia
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URL Documento de licencia: | https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
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Áreas temáticas: | Zootecnia / recursos pesqueiros Saúde coletiva Química Psicología Planejamento urbano e regional / demografia Odontología Nutrition and dietetics Nutrition & dietetics Nutrição Medicine (miscellaneous) Medicina veterinaria Medicina iii Medicina ii Medicina i Interdisciplinar Historia Geociências Farmacia Engenharias iii Engenharias ii Enfermagem Educação física Ciências biológicas iii Ciências biológicas ii Ciências biológicas i Ciências ambientais Ciências agrárias i Ciência de alimentos Biotecnología Biodiversidade Administração, ciências contábeis e turismo
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Palabras clave: | Nutricion hospitalaria Hospital nutrition Feeding Alimentación Aceptación menús Acceptance of set meals
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Entidad: | Universitat Rovira i Virgili
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Fecha de alta del registro: | 2024-11-23
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