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TÍTULO:
Evaluación de la aceptación de los menus servidos en elHospital Universitari de sant Joan de Reus - imarina:6365384

Autor/es de la URV:Guillén Rey, Núria / Salas Salvadó, Jorge / TORRENTÓ SOLÀ, MARTA
Autor según el artículo:Guillén N; Torrentó M; Alvadalejo R; Salas-Salvadó J
Direcció de correo del autor:nuria.guillen@urv.cat
jordi.salas@urv.cat
Identificador del autor:0000-0003-2700-7459
Año de publicación de la revista:2004
Tipo de publicación:Journal Publications
ISSN:02121611
Referencia de l'ítem segons les normes APA:Guillén N; Torrentó M; Alvadalejo R; Salas-Salvadó J (2004). Evaluación de la aceptación de los menus servidos en elHospital Universitari de sant Joan de Reus. Nutricion Hospitalaria, 19(5), 277-280
Referencia al articulo segun fuente origial:Nutricion Hospitalaria. 19 (5): 277-280
Resumen:Antecedentes y objetivos: La evaluación de la aceptación de las dietas servidas en el hospital permite introducir modificaciones que mejoren la calidad del servicio ofrecido al paciente hospitalizado, previniendo complicaciones derivadas de una nutrición incorrecta y mejorando la estancia hospitalaria. El objetivo del presente estudio fue el de analizar la aceptación de los menús ofrecidos por el servicio de restauración del hospital.
Enlace a la fuente original:https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000500005
Versión del articulo depositado:info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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Departamento:Bioquímica i Biotecnologia
URL Documento de licencia:https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
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Palabras clave:Nutricion hospitalaria
Hospital nutrition
Feeding
Alimentación
Aceptación menús
Acceptance of set meals
Entidad:Universitat Rovira i Virgili
Fecha de alta del registro:2024-11-23
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