Enllaç font original: oeno-one.eu/article/download/3487/12756
Referència de l'ítem segons les normes APA: Maria Navarro; Adela Mena Morales; Thomas Giordanengo; Sergio Gómez Alonso; Esteban García Romero; Francesca Fort; Joan Miquel Canals; Isidro Hermosín (2020). Influence of supplementing red wine with oak staves of various ellagitannin release potentials and different micro-oxygenation doses on wine colour and phenolic and volatile composition. JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN, 54(3), 497-511. DOI: 10.20870/oeno-one.2020.54.3.3489
Referència a l'article segons font original: JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN. 54 (3): 497-511
DOI de l'article: 10.20870/oeno-one.2020.54.3.3489
Any de publicació de la revista: 2020-01-01
Entitat: Universitat Rovira i Virgili
Versió de l'article dipositat: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Data d'alta del registre: 2026-05-09
Autor/s de la URV: Canals Bosch, Joan Miquel / Fort Marsal, Maria Francesca / Zamora Marín, Fernando
Departament: Bioquímica i Biotecnologia
URL Document de llicència: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
Tipus de publicació: Journal Publications
ISSN: 1151-0285
Autor segons l'article: Maria Navarro; Adela Mena Morales; Thomas Giordanengo; Sergio Gómez Alonso; Esteban García Romero; Francesca Fort; Joan Miquel Canals; Isidro Hermosín Gutiérrez; Fernando Zamora Marín
Accès a la llicència d'ús: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
Àrees temàtiques: Horticulture, Food science & technology, Food science, Ciências agrárias i
Adreça de correu electrònic de l'autor: jmcanals@urv.cat, jmcanals@urv.cat, mariafrancesca.fort@urv.cat, mariafrancesca.fort@urv.cat, fernando.zamora@urv.cat, fernando.zamora@urv.cat
Repositori URV