Les fermes diversifiées comme modèles d’agroalimentaire circulaire : une étude de cas

Identificador:  imarina:9433050

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina9433050

Autores:  Victoria Soldevila, Lourdes Viladomiu, Jordi Rosell, & Karen Hoberg

Resumen:
L’économie circulaire (EC) a pris de l’importance dans la recherche universitaire ces dernières années. Les études de cas sur l’économie circulaire se sont révélées être un moyen utile de connaître les principaux obstacles et facilitateurs à la mise en œuvre de pratiques d’économie circulaire. Néanmoins, la plupart d’entre eux s’appuient sur les secteurs manufacturier et énergétique et sur les solutions technologiques nécessaires pour parvenir à la circularité. Cependant, notre article présente le concept d’économie circulaire appliqué à un modèle agricole diversifié. L'objectif est de discuter dans quelle mesure ce modèle répond aux critères de circularité promus par les institutions, ainsi que les facteurs qui favorisent et ralentissent la mise en œuvre de la circularité dans ce type d'exploitation agricole. L'étude de cas analysée est une exploitation agricole familiale qui a fait une proposition innovante de diversification dans différents maillons de la chaîne agroalimentaire pour « fermer les cercles ».