Modern changes in fruit intake patterns modulate the bioavailability and metabolism of fruit phenolic compounds in rats

Fecha: 2018-10-10

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: eng

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/664781

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Iglesias Carres, Lisard

Director: Muguerza Marquínez, Begoña,; Arola Arnal, Anna,

Formato: 412 p.; application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Fruits; Bioavailability; Polyphenols; Frutas; Biodisponibilidad; Polifenoles; Fruites; Biodisponibilitat; Polifenols

Título: Modern changes in fruit intake patterns modulate the bioavailability and metabolism of fruit phenolic compounds in rats

Materia: 663/664; 577; 57; 543; Ciències; Fruits; Bioavailability; Polyphenols; Frutas; Biodisponibilidad; Polifenoles; Fruites; Biodisponibilitat; Polifenols