Composició fenòlica en varietats negres de Vitis vinifera. Estudi de la influència de diferents factors

Fecha: 2004-05-27

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: cat

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/8648; http://www.tdx.cat/TDX-0324105-131257; 8468924032; T.549-2005

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Valls Fonayet, Josep

Director: Nadal Roquet-Jalmar, Montse

Formato: application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: cultius in vitro; compostos fenòlics; Vitis

Título: Composició fenòlica en varietats negres de Vitis vinifera. Estudi de la influència de diferents factors

Materia: 634; 633; 577; cultius in vitro; compostos fenòlics; Vitis