Fecha: 2025-07-05T02:00:00Z 2024-07-05 2024-07-19T11:03:57Z
Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
Idioma: eng
Identificador: http://hdl.handle.net/10803/691837
Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Autor: Jalševac, Florijan
Director: Pinent Armengol, Montserrat Ardévol Grau, Anna
Formato: application/pdf 219 p.
Editor: Universitat Rovira i Virgili
Palabra clave: Bio-active compounds Ageing Bitter Taste Receptors Compuestos bioactivos Envejecimiento Receptores del sabor amargo Compostos bioactius Envelliment Receptors del gust amarg
Título: Taste Perception Beyond Flavour: Bitter Taste Receptors in the Gastrointestinal Tract and Their Role in Ageing
Materia: 663/664 577 57 Ciències Bio-active compounds Ageing Bitter Taste Receptors Compuestos bioactivos Envejecimiento Receptores del sabor amargo Compostos bioactius Envelliment Receptors del gust amarg
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