Food intolerances and nutraceuticals: From scientific evidence to community use in the population of Reus

Identifier:  TFG:10025

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG10025

Authors:  Olmo Egea, Carolina

Abstract:
Aquest treball analitza l’evidència científica, la informació en línia i l’ús comunitari de nutracèutics i suplements en el maneig de les intoleràncies alimentàries, especialment a la lactosa, fructosa i sorbitol. Mitjançant una revisió bibliogràfica, l’anàlisi de recomanacions disponibles a Google, ChatGPT i associacions de pacients, i un estudi observacional en farmàcies comunitàries de Reus, es van identificar diferències entre l’evidència disponible i els patrons reals de dispensació. La lactasa exògena va ser el producte amb major presència i concordança entre fonts, mentre que altres nutracèutics mostraren una evidència limitada però una creixent visibilitat i ús en l’àmbit comunitari.