Optimización de la técnica para la determinación y cuantificación de polisacáridos no amiláceos y implementación en un nuevo cromatógrafo de gases.

Identificador:  TFG:3777

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG3777

Autores:  Gotsens Espina, Sònia

Resumen:
Este trabajo de fin de grado tiene como objetivo principal optimizar la técnica de la determinación y cuantificación de los polisacáridos no amiláceos, utilizada en el laboratorio de Nutrición Animal del IRTA, al tiempo implementarla en el nuevo cromatógrafo de gases. Para poder conseguir estos objetivos, se han llevado a cabo diferentes determinaciones en muestras diversas, como piensos de cerdos y de pollos. La parte experimental esta compuesta por dos partes: por un lado, se han aplicado ciertas modificaciones en la técnica para lograr una reducción de tiempo en la preparativa de las muestras. Por otra parte, se han realizado diferentes metodologías para obtener una buena tabla de calibración para poder cuantificar las muestras. Además, se ha intentado implementar el uso de patrón interno. Una vez obtenidos los resultados, se ha podido observar que la repetibilidad de los resultados en las diferentes pruebas mostraban una buena repetibilidad. Se escogió la cuarta prueba como la más adecuada ya que el porcentaje de área de los monosacáridos determinados asimilaban más al de la metodología original. En cuanto a la calibración del cromatógrafo de gases, se escogió la tercera metodología en la que se obtuvieron mejores resultados de patrones. El patrón interno no se pudo implementar ya que la concentración que se mencionaba en artículos era demasiado diluida. Se ha concluido que los resultados obtenidos son comparables al método original. No obstante será necesario seguir estudiando otros tipos de muestras como contenidos intestinales, excretas, etc. para ver si este comportamiento se mantiene.