Asociación entre la ingesta de polifenoles dietéticos y la fragilidad

Paraules clau: Polifenols, Fragilitat, Adults majors; Polyphenols, Frailty, Older adults; Polifenoles, Fragilidad, Adultos mayores

Títol en diferents idiomes: Association between dietary polyphenol intake and frailty; Associació entre la ingesta de polifenols dietètics i la fragilitat

Àrees temàtiques: Ciencias de la salud; Health sciences; Ciències de la salut

Confidencialitat: Si

Curs acadèmic: 2023-2024

Estudiant: Ruiz Cuadra, Hazel Yahaira

Aprenentatge Servei: No

Departament: Bioquímica i Biotecnologia

Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess

Data de la defensa del treball: 2024-09-10

Crèdits del TFM: 18

Director del projecte: Rabassa Bonet, Montserrat

Resum: Antecedentes: La fragilidad estado de vulnerabilidad asociada a un mayor riesgo de eventos adversos en la salud, podría ser modificada por la calidad de la dieta, especialmente el consumo de (poli)fenoles (PP). Se planteó la hipótesis que la ingesta de polifenoles totales (PTD) y sus clases, como flavonoides (FLVD), ácidos fenólicos, estilbenos, lignanos, entre otros, podría estar relacionada con una menor prevalencia de fragilidad en adultos mayores. Objetivos: El objetivo principal fue realizar un estudio del efecto del consumo de una ingesta alimentaria rica en PP proveniente de la dieta mediterránea (DM) en la prevención de la fragilidad en adultos mayores de 65 años pertenecientes al estudio InCHIANTI. Los objetivos secundarios incluyeron cuantificar la ingesta de PTD, sus clases, determinar sus fuentes alimentarias principales e investigar su relación con el fenotipo de fragilidad. Métodos: Se analizaron datos basales del estudio Invecchiare in Chianti (InCHIANTI), una cohorte prospectiva de 920 participantes de 65 años o más. La ingesta de PTD y sus clases se evaluó mediante cuestionarios dietéticos específicos y se clasificó en terciles. La fragilidad se definió utilizando los criterios de Fried, clasificados como robustos, prefrágiles o frágiles. Se aplicaron modelos de regresión logística multinomial para evaluar la asociación entre la ingesta de PTD y los FLVD, su principal clase, en la población InCHIANTI y el estado de fragilidad, ajustando por posibles factores de confusión. Resultados: Los participantes en el tercil más alto de ingesta de PTD y FLVD presentaron diferencias estadísticamente significativas en variables sociodemográficas, de estilo de vida, y comorbilidades, en comparación con el tercil más bajo, aunque esta asociación no fue estadísticamente significativa en todos los modelos ajustados. En los análisis crudos de los PTD y FLVD, se asociaron con una menor probabilidad de prefragilidad. Conclusiones: La ingesta de PTD y sus clases podrían estar asociados con un menor riesgo de fragilidad y una mayor probabilidad de mantener un estado robusto en adultos mayores.; Antecedents: La fragilitat estat de vulnerabilitat associada a un major risc d'esdeveniments adversos en la salut, podria ser modificada per la qualitat de la dieta, especialment el consum de (poli)fenols (PP). Es va plantejar la hipòtesi que la ingesta de polifenoles totals (PTD) i les seves classes, com a flavonoides (FLVD), àcids fenòlics, estilbenos, lignanos, entre altres, podria estar relacionada amb una menor prevalença de fragilitat en adults majors. Objectius: L'objectiu principal va ser realitzar un estudi de l'efecte del consum d'una ingesta alimentària rica en PP provinent de la dieta mediterrània (DM) en la prevenció de la fragilitat en adults majors de 65 anys pertanyents a l'estudi InCHIANTI. Els objectius secundaris van incloure quantificar la ingesta de PTD, les seves classes, determinar les seves fonts alimentàries principals i investigar la seva relació amb el fenotip de fragilitat. Mètodes: Es van analitzar dades basals de l'estudi Invecchiare in Chianti (InCHIANTI), una cohort prospectiva de 920 participants de 65 anys o més. La ingesta de PTD i les seves classes es va avaluar mitjançant qüestionaris dietètics específics i es va classificar en tercils. La fragilitat es va definir utilitzant els criteris de Fried, classificats com a robustos, prefràgils o fràgils. Es van aplicar models de regressió logística multinomial per a avaluar l'associació entre la ingesta de PTD i els FLVD, la seva principal classe, en la població InCHIANTI i l'estat de fragilitat, ajustant per possibles factors de confusió. Resultats: Els participants en el tercil més alt d'ingesta de PTD i FLVD van presentar diferències estadísticament significatives en variables sociodemogràfiques, d'estil de vida, i comorbiditats, en comparació amb el tercil més baix, encara que aquesta associació no va ser estadísticament significativa en tots els models ajustats. En les anàlisis crues dels PTD i FLVD, es van associar amb una menor probabilitat de prefragilitat. Conclusions: La ingesta de PTD i les seves classes podrien estar associats amb un menor risc de fragilitat i una major probabilitat de mantenir un estat robust en adults majors.

Matèria: Polifenols

Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Idioma: es

Ensenyament(s): Nutrició i Metabolisme

Títol en la llengua original: Asociación entre la ingesta de polifenoles dietéticos y la fragilidad

Data d'alta al repositori: 2025-05-27