Associació entre la ingesta de polifenols dietètics i la fragilitat

Identificador:  TFM:1972

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM1972

Autors:  Ruiz Cuadra, Hazel Yahaira

Resum:
Antecedents: La fragilitat estat de vulnerabilitat associada a un major risc d'esdeveniments adversos en la salut, podria ser modificada per la qualitat de la dieta, especialment el consum de (poli)fenols (PP). Es va plantejar la hipòtesi que la ingesta de polifenoles totals (PTD) i les seves classes, com a flavonoides (FLVD), àcids fenòlics, estilbenos, lignanos, entre altres, podria estar relacionada amb una menor prevalença de fragilitat en adults majors. Objectius: L'objectiu principal va ser realitzar un estudi de l'efecte del consum d'una ingesta alimentària rica en PP provinent de la dieta mediterrània (DM) en la prevenció de la fragilitat en adults majors de 65 anys pertanyents a l'estudi InCHIANTI. Els objectius secundaris van incloure quantificar la ingesta de PTD, les seves classes, determinar les seves fonts alimentàries principals i investigar la seva relació amb el fenotip de fragilitat. Mètodes: Es van analitzar dades basals de l'estudi Invecchiare in Chianti (InCHIANTI), una cohort prospectiva de 920 participants de 65 anys o més. La ingesta de PTD i les seves classes es va avaluar mitjançant qüestionaris dietètics específics i es va classificar en tercils. La fragilitat es va definir utilitzant els criteris de Fried, classificats com a robustos, prefràgils o fràgils. Es van aplicar models de regressió logística multinomial per a avaluar l'associació entre la ingesta de PTD i els FLVD, la seva principal classe, en la població InCHIANTI i l'estat de fragilitat, ajustant per possibles factors de confusió. Resultats: Els participants en el tercil més alt d'ingesta de PTD i FLVD van presentar diferències estadísticament significatives en variables sociodemogràfiques, d'estil de vida, i comorbiditats, en comparació amb el tercil més baix, encara que aquesta associació no va ser estadísticament significativa en tots els models ajustats. En les anàlisis crues dels PTD i FLVD, es van associar amb una menor probabilitat de prefragilitat. Conclusions: La ingesta de PTD i les seves classes podrien estar associats amb un menor risc de fragilitat i una major probabilitat de mantenir un estat robust en adults majors.