Treballs Fi de MàsterGeografia

Integración de la sostenibilidad en el enoturismo: exploración de la brecha entre la certificación y la experiencia del visitante

  • Datos identificativos

    Identificador:  TFM:2524
    Autores:  Tarsel, Maggie
    Resumen:
    This thesis investigates the gap between sustainability certification in the wine sector and how sustainability is integrated into the winery visitor experience. Drawing on a benchmark of 65 winery partners on WineTourism.com and interviews with two sustainability framework organizations, the study finds that 81.5% of wineries either do not communicate sustainability to visitors at all or communicate it only in production terms, despite 58.5% holding a formal certification. In response, and in collaboration with WineTourism.com through my internship, I developed the Sustainable Choice designation, a tiered framework helping wineries integrate and communicate sustainability within the visitor experience.
  • Otros:

    Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)
    Confidencialidad: No
    Enseñanza(s): Gestió de Destinacions Turístiques
    APS: No
    Materia: Turisme
    Curso académico: 2025-2026
    Fecha de la defensa del trabajo: 2026-09-16
    Estudiante: Tarsel, Maggie
    Departamento: Geografia
    Fecha de alta en el repositorio: 2026-09-28
    Creditos del TFM: 12
    Identificador persistente: 2524
    Derechos de Accesso: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Director del proyecto: Sanz Ibañez, Cinta
  • Palabras clave:

    Bodega
    turismo
    sostenibilidad
    Turismo y ocio
  • Documentos:

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