Autor segons l'article: Jordi Salas-Salvado; John P Foreyt; Benjamin Caballero; Monica Bulló; K Dun Gifford; Inmaculada Bautista; Lluis Serra-Majem
Departament: Bioquímica i Biotecnologia
Autor/s de la URV: SALAS SALVADÓ, JORGE; John P Foreyt; Benjamin Caballero; BULLÓ BONET, MÒNICA; K Dun Gifford; Inmaculada Bautista; Lluis Serra-Majem
Paraules clau: Weight-reducing diets differences
Resum: This paper compares the efficacy of two widely used weight-loss diets differing in macronutrient composition - a low-carbohydrate diet versus a low-fat diet. Although "a calorie is a calorie" under the controlled conditions of a metabolic unit (i.e., only the level of calorie intake matters and not the source of calories), we conclude that these interrelationships are far more complex in the free-living situation. The different diet-related factors that condition energy balance, including total energy intake, satiety and hunger sensory triggers, and palatability, must be considered when assessing the efficacy of weight-reducing diets of different macronutrient composition.
Grup de recerca: Alimentació, Nutrició, Creixement i Salut Mental
Àrees temàtiques: Bioquímica i biotecnologia Bioquímica y tecnología Biochemistry and technology
Accès a la llicència d'ús: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
ISSN: 0029-6643
Identificador de l'autor: N/D; N/D; N/D; N/D; N/D; N/D; N/D
Data d'alta del registre: 2016-06-13
Pàgina final: 101
Volum de revista: 67
Versió de l'article dipositat: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
URL Document de llicència: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
Entitat: Universitat Rovira i Virgili
Any de publicació de la revista: 2009
Pàgina inicial: 99
Tipus de publicació: Article Artículo Article
Repositori URV