Enllaç font original: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613013794
DOI de l'article: 10.1016/j.foodchem.2013.09.114
Any de publicació de la revista: 2014
Entitat: Universitat Rovira i Virgili.
Versió de l'article dipositat: info:eu-repo/semantics/submittedVersion
Pàgina inicial: 92
Departament: Química Analítica i Química Orgànica
URL Document de llicència: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
Pàgina final: 97
ISSN: 0308-8146
Autor segons l'article: Rius-Ruiz, F.X., Andrade, F.J., Riu, J., Rius, F.X.
Accès a la llicència d'ús: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
Volum de revista: 147