Autor según el artículo: J Salas; C Martí-Henneberg

Departamento: Bioquímica i Biotecnologia

Autor/es de la URV: SALAS SALVADÓ, JORGE; C Martí-Henneberg

Palabras clave: niño enfermo necesidad energética sick child Energy needs

Resumen: Si tenemos que administrar energía a un niño enfermo sea o no desnutrido, nos planteamos las siguientes preguntas: ¿Cuál será el nivel óptimo de energía a administrar? ¿Con qué proporción de macronutrientes debemos satisfacer la energía exógena a administrar? ¿Cómo podemos controlar la respuesta a la suplementación de energía? Esta revisión pretende clarificar los factores a tener en cuenta ante la estimación por parte del clínico de las necesidades energéticas del niño y en especial del niño enfermo y/o sometido a nutrición parenteral. Para ello describimos los componentes del balance energético del niño, y nos damos cuenta de que es necesario conocer los diferentes compartimentos del gasto de energía y forma de estimarlos. Describimos también los determinantes del gasto energético del niño sano y del enfermo. Podemos ver que la composición corporal del individuo y su estado metabólico son algunos de los factores más importantes a la hora de determinar el nivel y calidad de la energía a administrar a un niño para su óptimo crecimiento y salud. Así pues, el grado de desnutrición, la composición de la alimentación recibida y/o su forma de administración, la actividad física y el tipo de patología del niño son importantes para determinantes del gasto energético y, por tanto, de las necesidades calóricas. Si bien existen numerosos estudios sobre estos problemas, quedan todavía nuevas y prometedoras áreas de investigación. If energy must be administered to a sick child, whether undernourished or not, the following questions arise: What is the optimum level of energy to be administered? What proportion of macronutrients must be used to satisfy the exogenous energy to be administered? How can the response to the energy supplementation be controlled? This revision seeks to clarify the factors to be taken into account in the light of the clinician’s estimate of the child’s energy requirements and, in particular, those of the sick child or the child undergoing parenteral nutrition. For this we describe the components of the child’s energy balance and report that it is a necessary to be aware of the different areas of energy expenditure, and the way of assessing them. We also describe the factors which are decisive in the well and the sick child’s energy expenditure. It is seen that the individual’s body composition and metabolic state are among the most important factors when it comes to determining the level and quality of energy to be administered to a child for optimal growth and health. Therefore, the level of malnutrition, the composition of the food received and/or the form of its administration, the physical activity and the type of pathology of the child are important factors in determining the energy expenditure and, therefore, the calorie requirements. While there are numerous studies of these problems, there are still new and promising areas of research.

Grupo de investigación: Alimentació, Nutrició, Creixement i Salut Mental

Áreas temáticas: Bioquímica i biotecnologia Bioquímica y tecnología Biochemistry and technology

Acceso a la licencia de uso: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/

ISSN: 0212-1611

Identificador del autor: ORCID - 0000-0003-2700-7459; N/D

Fecha de alta del registro: 2016-06-03

Página final: 20

Volumen de revista: 5

Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Entidad: Universitat Rovira i Virgili

Año de publicación de la revista: 1990

Página inicial: 11

Tipo de publicación: Article Artículo Article