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Heterogeneización agroalimentaria y sustentabilidad: complejidades manifiestas para una interpretación en clave organizacional

  • Identification data

    Identifier: RP:4878
  • Authors:

    Candelino, Elizabeth
    Bocchicchio, Ana María
    Cattaneo, Carlos Alberto
    2013-570X
    1886-4171
    Revista Internacional de Organizaciones = International Journal of Organizations; Núm. 28 (2022): Cuestiones sobre las organizaciones V; 63-83
    oai:raco.cat:article/400973
    http://raco.cat/index.php/RIO/article/view/400973
  • Others:

    Author, as appears in the article.: Candelino, Elizabeth Bocchicchio, Ana María Cattaneo, Carlos Alberto
    Keywords: sistemas agroalimentarios alternativos
    Abstract: La creciente demanda social por la sustentabilidad de los sistemas agroa- limentarios ha sido una de las razones que ha posibilitado el surgimiento y consolida- ción de nuevas formas de producción, abastecimiento y consumo. Estas modalidades se reflejan en organizaciones que desarrollan diversas estrategias con el fin de integrar a un perfil productivo y comercial uno nuevo que privilegie dicho enfoque. Así, surgen distintas propuestas que buscan articular lógicas diferentes y heterogéneas, si bien al mismo tiempo se revela un conjunto de limitaciones para lograr ese objetivo. Para superarlas, es necesario avanzar hacia una verdadera imbricación de una lógica soste- nible en toda su multidimensionalidad en la estructura y acciones de las organizacio- nes alimentarias. A partir de esta problemática y centrado en las organizaciones que representan estas nuevas modalidades productivas, este trabajo presenta un recorrido a través de los elementos aportados por la teoría socio-organizativa, con el objetivo de construir un marco conceptual que, de manera heurística, contribuya a orientar la investigación empírica de un fenómeno que se asume como complejo. Esta complejidad remite al funcionamiento de una dinámica organizativa renovada (con sus lógicas y aspectos de gestión interna) que debe operar en coordinación con las reglas de gobernanza de todo el sistema agroalimentario, así como con las nuevas demandas sociales.
    Journal publication year: 2022
    Publication Type: ##rt.metadata.pkp.peerReviewed## info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/article
  • Keywords:

    sistemas agroalimentarios alternativos
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