Development and validaton of multivariate strategies for food quality control

Data: 2024-07-12; 2024-07-19T11:14:20Z; 2024-07-19T11:14:20Z

Departament/Institut: Departament de Química Analítica i Química Orgànica; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: eng

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/691838

Font: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: Rovira Garrido, Glòria

Director: Ruixánchez Capelastegui, María Itxiar; Callao Lasmarias, María Pilar

Format: application/pdf; 244 p.

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Paraula Clau: Qualitative analysis; Multivariate classification; Food fraud; Análisis cualitativo; Clasificación multivariante; Fraude en alimentos; Anàlisi qualitatiu; Classificació multivariant; Frau d'aliments

Títol: Development and validaton of multivariate strategies for food quality control

Matèria: 663/664; 543; 542; 54; Ciències; Qualitative analysis; Multivariate classification; Food fraud; Análisis cualitativo; Clasificación multivariante; Fraude en alimentos; Anàlisi qualitatiu; Classificació multivariant; Frau d'aliments