Date: 2018-03-22
Departament/Institute: Departament d'Enginyeria Química; Universitat Rovira i Virgili.
Language: eng
Identifier: http://hdl.handle.net/10803/663373
Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Author: Leonardo Benet, Sandra
Director: O'Sullivan, Ciara; Campàs Homs, Mónica,
Format: 310 p.; application/pdf
Publisher: Universitat Rovira i Virgili
Keywords: food safety; colorimetric assay; seguridad alimentaria; ensayo colorimétrico; seguretat alimentària; biosensor; assaig colorimètric
Title: Development and Application of Colorimetric Assays and Electrochemical Biosensors in Seafood Safety
Subject: 639; 6; 543; 517; Ciències; food safety; colorimetric assay; seguridad alimentaria; ensayo colorimétrico; seguretat alimentària; biosensor; assaig colorimètric