Fecha: 2018-03-22
Departamento/Instituto: Departament d'Enginyeria Química; Universitat Rovira i Virgili.
Idioma: eng
Identificador: http://hdl.handle.net/10803/663373
Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Autor: Leonardo Benet, Sandra
Director: O'Sullivan, Ciara; Campàs Homs, Mónica,
Formato: 310 p.; application/pdf
Editor: Universitat Rovira i Virgili
Palabra clave: food safety; colorimetric assay; seguridad alimentaria; ensayo colorimétrico; seguretat alimentària; biosensor; assaig colorimètric
Título: Development and Application of Colorimetric Assays and Electrochemical Biosensors in Seafood Safety
Materia: 639; 6; 543; 517; Ciències; food safety; colorimetric assay; seguridad alimentaria; ensayo colorimétrico; seguretat alimentària; biosensor; assaig colorimètric