Fecha: 2016-11-14
Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia Universitat Rovira i Virgili.
Idioma: eng
Identificador: http://hdl.handle.net/10803/399451
Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Autor: Margalef Català, Maria del Mar
Director: Torriani, Sandra Bordons de Porrata-Doria, Albert Reguant Miranda, Cristina
Formato: 305 p. application/pdf
Editor: Universitat Rovira i Virgili
Palabra clave: Wine stress Redox systems Estrés vínico Sistemas redox Estres vínic Sistemes redox Oenococcus oeni
Título: Oenococcus oeni response to wine stress: role of glutathione and thioredoxin systems
Materia: 663/664 579 577 576 Ciències Wine stress Redox systems Estrés vínico Sistemas redox Estres vínic Sistemes redox Oenococcus oeni
Repositori URV