Filamentous growth in wine yeast: signal triggering and genetic factors involved

Fecha: 2017-11-06

Departamento/Instituto: Departament de Bioquímica i Biotecnologia; Universitat Rovira i Virgili.

Idioma: eng

Identificador: http://hdl.handle.net/10803/461060

Fuente: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Autor: González Sánchez, Beatriz

Director: Torija Martínez, Maria Jesús; Beltran Casellas, Gemma

Formato: 230 p.; application/pdf

Editor: Universitat Rovira i Virgili

Palabra clave: Aromatic alcohols; Filamentous growth; Aromatic amino acids; Alcoholes aromáticos; crecimiento filamentoso; Aminoácidos aromáticos; Alcohols aromàtics; Creixement filamentos; Aminoàcids aromàtics

Título: Filamentous growth in wine yeast: signal triggering and genetic factors involved

Materia: 663/664; 579; 577; 576; Ciències; Aromatic alcohols; Filamentous growth; Aromatic amino acids; Alcoholes aromáticos; crecimiento filamentoso; Aminoácidos aromáticos; Alcohols aromàtics; Creixement filamentos; Aminoàcids aromàtics