Projecte d'una planta de producció de salmó fumat llescat al municipi de Reus

Identificador:  TFG:10122

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG10122

Autors:  Rivamar Yerdén, Zaynab Yanil

Resum:
En aquest projecte es realitza el disseny d'una planta de producció de salmó fumat situada al municipi de Reus. Els apartats del treball consten del disseny i la construcció de la pròpia nau, els condicionants que afecten el projecte, el disseny del procés, les instal·lacions, el pressupost i l'avaluació financera, així com els estudis necessaris de les diferents alternatives que es presenten.