Estudi qualitatiu i quantitatiu de la fracció lipídica de microalgues

Identificador:  TFG:1210

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG1210

Autors:  Rodríguez Magriñà, Sònia

Resum:
Per satisfer el creixent interès de la utilització de biomassa de microalgues en la producció de productes nutracèutics i farmacèutics necessitem mètodes analítics adequats i una base de dades completa per caracteritzar els components lipídics. L'objectiu d'aquest projecte va ser identificar i quantificar els diferents àcids grassos en microalgues d'interès per a l'empresa a través de cromatografia de gasos i desenvolupar un mètode d'extracció en fase sòlida (SPE) per dividir el greix en diferents famílies de lípids (neutres, lliures i polars). La identificació i quantificació dels àcids grassos en cada tipus de microalga per GC-FID i GC-MS va tenir èxit i la quantitat d'àcids grassos totals metil èsters (FAME) de cadascuna de les mostres es van poder calcular. Els lípids de les microalgues van ser fraccionats en lípids neutres (NL), àcids grassos lliures (FFA) i lípids polars (PL) mitjançant extracció en fase sòlida (SPE) amb cartutxos reblerts de sílice modificada amb grups aminopropil. El mètode va ser desenvolupat amb mescles de lípids estàndard i es va aplicar a mostres reals. Cada fracció de la SPE es va analitzar mitjançant GC-FID. Es van observar diferències significatives en la composició d'àcids grassos entre les microalgues estudiades. La informació sobre la composició és valuosa per a la selecció de soques, el fraccionament de la biomassa i la seva utilització posterior.