Estudio cualitativo y cuantitativo de la fracción lipídica de microalgas

Identificador:  TFG:1210

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG1210

Autores:  Rodríguez Magriñà, Sònia

Resumen:
Para satisfacer el creciente interés de la utilización de biomasa de microalgas en la producción de productos nutracéuticos y farmacéuticos necesitamos métodos analíticos adecuados y una base de datos completa para caracterizar los componentes lipídicos. El objetivo de este proyecto fue identificar y cuantificar los diferentes ácidos grasos en microalgas de interés para la empresa a través de cromatografía de gases y desarrollar un método de extracción en fase sólida (SPE) para fraccionar los lípidos en diferentes familias lipídicas (neutros, libres y polares). La identificación y cuantificación de los ácidos grasos en cada tipo de microalga por GC-FID y GC-MS tuvo éxito y la cantidad de ácidos grasos totales metil ésteres (FAME) de cada una de las muestras se pudieron calcular. Los lípidos de las microalgas se fraccionaron en lípidos neutros (NL), ácidos grasos libres (FFA) y lípidos polares (PL) mediante extracción en fase sólida (SPE) con cartuchos cubiertos de sílice modificada con grupos aminopropil. El método fue desarrollado con mezclas de lípidos estándar y se aplicó a muestras reales. Cada fracción de la SPE se analizó mediante GC-FID. Se observaron diferencias significativas en la composición de ácidos grasos entre las microalgas estudiadas. La información sobre la composición es valiosa para la selección de cepas, el fraccionamiento de la biomasa y la utilización de éstas.