Viure amb malaltia celíaca. Estudi de l'adherència a la dieta sense gluten, la qualitat de vida i els sobrecostos associats

Identificador:  TFG:5186

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG5186

Autors:  Reverté Pallarès, Mariona

Resum:
L'objectiu de l'estudi és avaluar l'impacte de la celiaquia en la qualitat de vida, l'adherència a la dieta i el sobrecost econòmic. Es va dur a terme una metodologia quantitativa transversal d'enquesta per mesurar l'adherència i la qualitat de vida i es va completar amb una anàlisi de registre dels costos de productes (amb gluten i sense) a la província de Tarragona. Un 22,7% dels participants van mostrar mala adherència a la dieta i un 39,4% qualitat de vida regular. Excepte els cereals, es va identificar un cost més gran en els productes sense gluten.