Viviendo con enfermedad celíaca. Estudio de la adherencia a la dieta sin gluten, la calidad de vida y los sobrecostes asociados

Identificador:  TFG:5186

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG5186

Autores:  Reverté Pallarès, Mariona

Resumen:
El objetivo del estudio es evaluar el impacto de la celiaquía en la calidad de vida, la adherencia a la dieta y el sobrecoste económico. Se llevó a cabo una metodología cuantitativa transversal de encuesta para medir la adherencia y la calidad de vida y se completó con un análisis de registro de los costes de productos (con y sin gluten) en la provincia de Tarragona. Un 22,7% de los participantes mostraron mala adherencia a la dieta y un 39,4% calidad de vida regular. Excepto los cereales, se identificó un coste mayor en los productos sin gluten.