Treballs Fi de GrauQuímica Analítica i Química Orgànica

Optimization of a measurement method for the differentiation of different insect flours using portable NIRs and multivariate analysis

  • Identification data

    Identifier:  TFG:3666
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG3666
    Authors:  Vega Mañas, Alba
    Abstract:
    A mesura que passa el temps la població augmenta per el que es busquen alternatives per a la demanda d'aliments. Una opció podria ser els derivats dels insectes i com a nou aliment s'ha de fer un control de qualitat. Aquesta anàlisi podria fer-se amb NIR portàtils miniaturitzats, ja que és un mètode senzill i no destructiu. I per analitzar d'una forma senzilla les dades obtingudes utilitzar anàlisi multivariant.

  • Others:

    Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Education area(s): Química
    Department: Química Analítica i Química Orgànica
    Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
    Confidenciality: No
    Subject: Química
    Project director: Riu Rusell, Jordi
    Work's public defense date: 2021-07-06
    Creation date in repository: 2021-07-22
    Language: cat
    Academic year: 2020-2021
    Student: Vega Mañas, Alba

  • Keywords:

    insects
    portable NIR
    multivariate analysis
    Chemistry

  • Documents:

    Memòria

  • Cerca a google

    Search to google scholar