Creation date in repository: 2021-07-22

Abstract: A mesura que passa el temps la població augmenta per el que es busquen alternatives per a la demanda d'aliments. Una opció podria ser els derivats dels insectes i com a nou aliment s'ha de fer un control de qualitat. Aquesta anàlisi podria fer-se amb NIR portàtils miniaturitzats, ja que és un mètode senzill i no destructiu. I per analitzar d'una forma senzilla les dades obtingudes utilitzar anàlisi multivariant.

Subject: Química

Language: cat

Subject areas: Química Chemistry Química

Department: Química Analítica i Química Orgànica

Student: Vega Mañas, Alba

Academic year: 2020-2021

Title in different languages: Optimització d'un mètode de mesura per a la diferenciació de diferents farines d'insectes mitjançant NIR portàtils i anàlisi multivariant Optimization of a measurement method for the differentiation of different insect flours using portable NIRs and multivariate analysis Optimización de un metodo de medida para la diferenciación de diferentes harinas de insectos mediante -nir portàtiles i analisis multivariante

Work's public defense date: 2021-07-06

Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess

Keywords: insectes, NIR portàtils, anàlisi multivariant insects, portable NIR, multivariate analysis insectos, NIR portatiles, analisis multivariante

Confidenciality: No

Title in original language: Optimització d'un mètode de mesura per a la diferenciació de diferents farines d'insectes mitjançant NIR portàtils i anàlisi multivariant

Project director: Riu Rusell, Jordi

Education area(s): Química

Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)