Creation date in repository: 2016-01-12

Abstract: RESUM La Infermeria engloba el cuidatge de la persona. Les medicines alternatives o complementàries estan sent més utilitzades per la població i coexisteixen amb la biomedicina. En elles incloem la pràctica de la macrobiòtica des de la que afavoreix conductes alimentaries saludables. Ens proposem com objectiu: Recollir els discursos sobre les practiques de l’alimentació macrobiòtica, els seus beneficis, significats i resultats percebuts per les usuàries. Metodologia: es tracta d’una investigació qualitativa amb una visió fenomenològica utilitzant l’entrevista semi estructurada i l’observació participant com eines de recollida d’informació. Han estat sis les informants i l’observació es va dur a terme durant una setmana en un centre de macrobiòtica. Dels resultats i anàlisi destacar una millora en l’auto-cuidatge i auto-percepció de la persona i una disminució del consum de fàrmacs. Arribant a les conclusions: la macrobiòtica està relacionada amb la millora de la salut de les usuàries informants. Es fa necessari que infermeria ampliï els seus coneixements en aquesta teràpia per així proporcionar un acompanyament integral al pacient que ho practiqui. Paraules clau: Macrobiòtica/Alimentació/Cuidatge/Salut/Cultura ABSTRACT Nursing encompasses all practices dedicated to caring for the person. The alternative or complimentary medicines are being used, more each day, by the population and they coexist with biomedicine. Within them we include the macrobiotic practice which favours and promotes healthy eating habits. Our aim is centred on: recollecting the discussions on macrobiotic eating practices, its benefits, meanings and results perceived from the users. Methodology: it is based on a qualitative investigation with a phenomenological focus using a semi-structured interview and participative observation as information gathering tools. There have been six informants and the observation has been carried for a period of a week in a centre dedicated to macrobiotics. From the results and analysis we can distinguish an improvement in the self-care and self-perception and a decline of pharmaceutical drug intakes. This has brought us to the conclusion: macrobiotics are related to health improvement from the users. It makes it necessary that nursing expands on their knowledge on this therapy so they might be able to provide comprehensive support to the patient that practices it. Keywords: Macrobiotic/ Diet/ Caring/ Health/ Culture RESUMEN La Enfermería engloba el cuidado de la persona. Las medicinas alternativas o complementarias están siendo cada día más utilizadas por la población y coexisten con la biomedicina. En ellas incluimos la práctica de la macrobiótica des de la que se favorece conductas alimentarias saludables. Nos proponemos como objetivo: Recoger los discursos sobre las prácticas de la alimentación macrobiótica, sus beneficios, significados y resultados percibidos por las usuarias. Metodología: se trata de una investigación cualitativa con enfoque fenomenológico utilizando la entrevista semiestructurada y la observación participante como herramientas de recogida de información. Han sido seis las informantes y la observación se llevó a cabo durante una semana en un centro de macrobiótica. De los resultados y análisis destacar una mejora en el auto cuidado y auto percepción de la persona y una disminución del consumo de fármacos. Llegando a las conclusiones: la macrobiótica está relacionada con la mejora de la salud de las usuarias informantes. Se hace necesario que enfermería amplíe sus conocimientos en esta terapia para así proporcionar un acompañamiento integral al paciente que lo practique. Palabras clave: Macrobiótica/Alimentación/Cuidado/Salud/Cultura

Subject: Dieta macrobiòtica - Aspectes sanitaris ; Nutrició - Aspectes sanitaris

Language: Català

Subject areas: Antropologia Anthropology Antropología

Department: Infermeria

Student: Margalef Piñol, Sandra; Procas Bordera, Rosa Mª

Academic year: 2014-2015

Title in different languages: Vivències i Experiències en la Pràctica de la Macrobiòtica. Una Perspectiva de Salut. Life lessons and experiences in the Macrobiotic Practice. A healthy perspective. Vivencias y Experiencias en la Práctica de la Macrobiótica. Una Perspectiva de Salud.

Work's public defense date: 2015-06-09

Keywords: Macrobiòtica, Alimentació, Cuidatge, Salut, Cultura Macrobiotic, Diet, Caring, Health, Culture Macrobiótica, Alimentación, Cuidado, Salud, Cultura

Confidenciality: No

TFG credits: 12

Title in original language: Vivències i Experiències en la Pràctica de la Macrobiòtica. Una Perspectiva de Salut.

Project director: Montes Muñoz, Mª Jesús

Education area(s): Infermeria

Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)