Valoració de la incorporació de la dietista-nutricionista a centres educatius de Catalunya: Anàlisi econòmica i propostes d'actuació

Creation date in repository: 2025-11-13

Abstract: Introducció: L’alimentació saludable durant l’etapa escolar és clau per al desenvolupament i la prevenció de malalties com l’obesitat infantil. La incorporació de la figura de la dietista-nutricionista a les escoles pot ser una eina estratègica per a promoure hàbits saludables i millorar la salut actual i futura dels infants. Objectius: Analitzar la necessitat, viabilitat i potencial impacte de la incorporació de la dietista-nutricionista a les escoles de Catalunya, i desenvolupar una guia pràctica per als docents. Metodologia: S’ha realitzat una revisió bibliogràfica de fonts científiques, normatives i institucions. S’ha dut a terme una enquesta a docents d’educació infantil i primària per conèixer les seves percepcions. Addicionalment, s’ha realitzat una anàlisi econòmica sobre la viabilitat de la proposta i s’ha elaborat una guia d’alimentació saludable per als docents. Resultats: Els docents mostren un alt grau de consciència sobre la importància de l’educació alimentària, però identifiquen mancances de formació i recursos. L’anàlisi econòmica indica que la incorporació de la dietista-nutricionista pot ser rendible i ajudar a reduir la despesa sanitària a llarg termini. Finalment, la guia proposada facilita l’aplicació pràctica de l’educació nutricional a les aules. Conclusions: La presència de la dietista-nutricionista a les escoles de Catalunya pot contribuir de manera significativa a la promoció de la salut infantil i l’adquisició d’hàbits alimentaris saludables, amb una bona acceptació entre professorat i una viabilitat econòmica justificada.

Subject: Nutrició

Language: ca

Department: Bioquímica i Biotecnologia

Student: Vives Garcia, Emma

Academic year: 2024-2025

Title in different languages: Valoración de la incorporación de la dietista-nutricionista en centros educativos de Cataluña: Análisis económico y propuestas de actuación; Assessment of the incorporation of the dietitian-nutritionist into educational centers in Catalonia: Economic analysis and proposals for action

Work's public defense date: 2025-05-06

Access rights: info:eu-repo/semantics/openAccess

Keywords: alimentación escolar, promoción de la salud, dietista-nutricionista, obesidad infantil, educación primaria; school nutrition, health promotion, dietitian-nutritionist, childhood obesity, primary education; alimentació escolar, promoció de la salut, dietista-nutricionista, obesitat infantil, educació primària

Confidenciality: No

TFG credits: 12

Title in original language: Valoració de la incorporació de la dietista-nutricionista a centres educatius de Catalunya: Anàlisi econòmica i propostes d'actuació

Project director: Martí Cid, Roser

Education area(s): Nutrició Humana i Dietètica

Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)