Validación de un metodo para la determinación de pigmentos en pienso

Identificador:  TFG:127

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG127

Autores:  Moreno Gómez, Dulcenombre de Maria

Resumen:
El objetivo de este trabajo es desarrollar i validar un método para la determinación de trans-luteina i cantaxantina. La cantaxantina i la trans-luteina son pigmentos carotenoides pertenecientes a la familia de las xantofilas. Los carotenoides tienen su espectro en el rango del visible que será usado para su determinación. El método previamente usado consistía en la determinación mediante espectroscopia UV-visible. Era un método aproximado ya que todos los pigmentos presentes en el pienso absorben en ese rango de longitudes de onda. Esto provoca que la determinación de un único pigmento sea difícil i se hayan de aplicar otras técnicas como HPLC para obtener un valor aproximado de la concentración de analito. El método utilizado y validado se usa la cromatografía de líquidos HPLC que permite la determinación de los analitos de manera individual. Como el instrumento utilizado posee un detector DAD se podrán detectar cada pigmento en la longitud de onda de su máximo. Como los patrones de carotenoides puros tienen un elevado coste se utiliza la recta del beta-caroteno que tiene un menor coste i un factor que relaciona las respuestas del carotenoide de interés y el beta-caroteno.