Proteínas antifúngicas de Penicillium expansum: producción, evaluación frente a podredumbres de manzana y potencial efecto sinérgico

Identificador:  TFG:2177

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG2177

Autores:  Monge Escartín, Ana

Resumen:
La escasez de fungicidas y la aparición de resistencias a los mismos hacen necesaria la búsqueda de nuevas moléculas antifúngicas con nuevos modos de acción. Las proteínas antifúngicas (AFPs) producidas por hongos filamentosos son proteínas pequeñas, altamente estables, catiónicas y ricas en cisteínas, y que tienen un gran interés biotecnológico porque muestran una elevada capacidad antifúngica. Penicillium expansum es un hongo fitopatógeno que causa la enfermedad del moho azul en diversos frutos y vegetales y codifica en su genoma tres AFPs llamadas PeAfpA, PeAfpB y PeAfpC. PeAfpA es la única que ha sido detectada hasta la fecha en los sobrenadantes de cultivo de P. expansum y ha demostrado una actividad relevante frente a diferentes fitopatógenos incluido el propio hongo. Con el objetivo de profundizar en la caracterización de las tres AFPs de P. expansum se han llevado a cabo nuevos ensayos sobre su producción y actividad antifúngica. Además de producir PeAfpA, se ha detectado por primera vez la proteína PeAfpC en medio YPD independientemente de su fuente de carbono, siendo además la primera vez que se describe la producción simultánea de dos AFPs de distinta clase filogenética por la misma cepa. En cambio, no se ha detectado ninguna de las tres AFPs durante infección de P. expansum en manzana. En cuanto a la capacidad antifúngica, PeAfpA no ha demostrado tener un efecto protector determinante frente a la infección de P. expansum en ensayos sobre manzana, poniendo de manifiesto la falta de correlación con los ensayos antimicrobianos in vitro. Por último, PeAfpA ha demostrado tener un efecto antifúngico sinérgico cuando se combina con PeAfpB y con PdAfpB de P. digitatum en ensayos in vitro, lo que sugiere las combinaciones de AFPs como una posible estrategia futura para aumentar su actividad y posibilitar su aplicación.