Plan de marketing sobre una empresa de miel

Identificador:  TFG:2183

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG2183

Autores:  Tarrés Bartolí, Pau

Resumen:
Este proyecto trata de realizar un Plan de marketing sobre el lanzamiento de dos marcas de miel en el mercado apícola de la provincia de Tarragona, a partir del deseo de una empresa productora local de comercializar su propia marca. Se ha realizado un marco teórico que engloba varios aspectos relativos a la miel, tales como las tipologías existentes, o sus efectos saludables y/o curativos sobre la salud humana. También se profundiza en su proceso productivo, su procesamiento y la normativa vigente que regula su producción y comercialización. Además, también se adentra en el ámbito propiamente del marketing, definiéndolo y desarrollando todas las etapas contenidas en un Plan de marketing, a partir del conocimiento extraído de diversos autores, como José María Sainz de Vicuña. La aplicación práctica de este proyecto ha estado la elaboración en sí de dicho Plan de marketing, con una toma de decisiones fundamentada a partir de diferentes fuentes secundarias, como la Generalitat de Catalunya. Sin embargo, la fuente más utilizada en este proyecto es una fuente primaria, basada en a los resultados obtenidos de una encuesta emitida a lo largo del periodo estival del año 2019, con una muestra superior a los 140 individuos, pertenecientes a los ámbitos geográficos de las Terres de l’Ebre y del Camp de Tarragona. Así pues, este Plan de marketing ha partido de la situación actual de la empresa en cuestión, siendo ésta una productora de miel artesana ecológica que vendía todo su producto al por mayor a un único cliente; y ha pretendido alcanzar su próximo objetivo empresarial: comercializar sus propias marcas de miel, dentro de su territorio de actuación.