Treballs Fi de GrauEnginyeria Química

Proyecto de una planta de tabletas de chocolate negro en el municipio de Reus

  • Datos identificativos

    Identificador:  TFG:8088
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG8088
    Autores:  Casino Cembellin, Rubén
    Resumen:
    En el trabajo se diseña una planta industrial de tabletas de chocolate negro. Dentro del mismo, se puede observar desde el estudio de condicionantes, a el estudio de mercado, el diseño de planta y de proceso, el diseño de las instalaciones y el cálculo de presupuestos.

  • Otros:

    Derechos de acceso: info:eu-repo/semantics/openAccess
    Enseñanza(s): Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris
    Departamento: Enginyeria Química
    Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)
    Confidencialidad: No
    Materia: Indústries agroalimentàries
    Director del proyecto: Reguant Miranda, Jordi
    Fecha de la defensa del treball: 2024-06-13
    Fecha de alta en el repositorio: 2025-02-20
    Idioma: es
    Curso académico: 2023-2024
    Estudiante: Casino Cembellin, Rubén

  • Palabras clave:

    Ingenieria
    chocolate
    alimentación
    Industrias agroalimentarias

  • Documentos:

    Memòria

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