EFECTOS DEL CONSEJO NUTRICIONAL SOBRE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN DEPORTISTAS

Identificador:  TFG:879

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG879

Autores:  Martín Fernández Annabel; Jiménez Triguero Luís

Resumen:
Desde 1980, la obesidad se ha duplicado en todo el mundo. En 2014 más de 1900 millones (39 %) de adultos en todo el mundo tenían sobrepeso y de estos 600 millones (13 %) eran obesos1. Esta gran epidemia se encuentra estrechamente relacionada a unos malos hábitos alimentarios y al sedentarismo que predominan en la sociedad actual. Por otro lado, la obesidad puede prevenirse y el conocimiento de estas alarmantes cifras está contribuyendo actualmente a que cada vez más la sociedad preste más atención a su alimentación, así como a la incorporación de la práctica deportiva en su rutina. Por estos motivos se está incrementado el número de deportistas amateurs día tras día. Entre este grupo de población es frecuente observar malos hábitos alimentarios, que afectan negativamente a su rendimiento y calidad de vida. Por eso es de gran importancia incidir mediante una buena educación nutricional, adaptada para este grupo de población. Objetivo: Analizar la efectividad de una intervención nutricional cualitativa sobre los hábitos alimentarios del deportista amateur. Diseño: Estudio de intervención nutricional cualitativa, teniendo en cuenta que no existe grupo control, ya que cada sujeto actúa cómo control de sí mismo. Para llevar a cabo el estudio se utilizarán las siguientes herramientas para la recogida de datos: -Anamnesis básica, cuestionario de actividad física (MINNESOTA), rueda de alimentación en el deporte, registro dietético de 3 días, cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos validado con 146 ítems. Relevancia: Determinar qué factores son más fáciles de cambiar en la alimentación de los deportistas, cuales tiene un efecto mayor sobre las variables propuestas y que colectivo es más propenso a cambiar sus hábitos alimentarios. Limitaciones: Veracidad de los datos durante la recogida de información, patologías no diagnosticadas, recursos limitados.