Calidad de la alimentación y riesgo de sarcopenia en personas mayores jovenes (60-74 años)que viven en zonas rurales de la provincia de Tarragona.

Identificador:  TFG:8841

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG8841

Autores:  González Lobaina, Derielys

Resumen:
Este trabajo analiza la relación entre la alimentación y los parámetros de sarcopenia en personas de 60 a 74 años residentes en zonas rurales de Tarragona. En un estudio observacional con 176 participantes, se evaluaron fuerza, masa y función muscular según criterios EWGSOP2, junto con la calidad de la dieta. En mujeres, se encontraron asociaciones significativas entre ciertos alimentos y parámetros de sarcopenia: consumo de cereales y lácteos con menor rendimiento físico, carne blanca con mayor fuerza, y pescado azul y carne procesada con efectos negativos. Se concluye que la dieta influye en la sarcopenia, requiriéndose más investigaciones.