Expressión génica de las tres isoformas de la enzima gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa en diferentes fondos geneticos de Saccharomyces cerevisiae durante la fermentación alcoholica

Identificador:  TFG:9017

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFG9017

Autores:  Díaz Bernabeu, Neus

Resumen:
En Saccharomyces cerevisiae, la gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa (GADPH o TDH) está codificada por tres isoformas. Los datos proteómicos indican que la melatonina se une a Tdh2p, lo que podría influir en el metabolismo energético. Este estudio mapeó la transcripción de TDH durante la fermentación alcohólica en cepas de tipo silvestre Lalvin Clos, Δtdh2 y Δtdh3 mediante RT-qPCR. En el tipo silvestre, la expresión de TDH2 y TDH3 alcanzó su punto máximo a las 8 h, en consonancia con un alto flujo glucolítico, mientras que TDH1 aumentó durante las fases exponencial y estacionaria. La deleción de TDH2 desencadenó la expresión temprana de TDH3 seguida de la inducción de TDH1, restaurando el crecimiento y la fermentación. En la cepa Δtdh3, TDH2 se reguló positivamente solo durante la fase exponencial y las fermentaciones se retrasaron 24 h, lo que indica que Tdh2p apoya el metabolismo de la fase estacionaria, mientras que Tdh3p contribuye a la homeostasis redox. Junto con datos proteómicos previos, estos resultados respaldan un modelo en el que la melatonina puede interactuar transitoriamente con Tdh2p para modular el metabolismo fermentativo.