Funcionalidad de macrófagos y actividad hipoglucemiante tras dos intervenciones nutricionales preclínicas

Identificador:  TFM:1742

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM1742

Autores:  Ortiz Beltran,Omar Danilo

Resumen:
La exposición prenatal a adversidades puede afectar órganos y tejidos, aumentando riesgos de trastornos metabólicos, endocrinos y cardiovasculares en la vida. Nutrición y salud maternas influyen en esto, conocido como programación fetal. Además, el cacao se vincula a mejor control glucémico, salud cardiovascular y peso. Este estudio el impacto de una dieta rica en fibra y flavonoides en ratas Wistar gestantes en relación al fenotipo y actividad antioxidante de macrófagos de su descendencia además el efecto de dietas con cacao peruano en ratas adultas. Resultados: dieta materna no afectó macrófagos de descendencia; cacao aumentó acidez fecal, sin cambios en peso ni tolerancia a la glucosa. Investigación en curso.