Determination of synthetic musk fragrances in fish samples using SPME Arrow-GC-IT-MS/MS

Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Confidencialidad: No

Enseñanza(s): Tècniques Cromatogràfiques Aplicades

Título en diferentes idiomas: Determinación de fragancias sintétiques en muestras de pescado mediante SPME Arrow-GC-IT-MS/MS

Resumen: Por primera vez un nuevo sistema de microextracción en fase sólida arrow (SPME Arrow) se aplica para la determinación de fragancias sintéticas en muestras de pescado. La falta de regulación sobre la concentración de fragancias sintéticas en pescado junto con el riesgo asociado a estos compuestos ha llevado a un crecimiento del desarrollo de métodos analíticos en este campo. Este estudio se centra en la aplicación de la SPME Arrow seguida de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas en tándem (trampa de iones) para la determinación de nueve fragancias sintéticas y la comparación de esta nueva técnica con su antecesora (SPME). Parámetros tales como el tipo de recubrimiento, el tiempo de extracción y la temperatura, así como la adición de agua se optimizaron para lograr una mayor sensibilidad. Los resultados muestran que los límites de detección oscilan entre 0,5 ng g-1 (para cashmeran, celestolide, phantolide, tonalide y musk ketone) y 2,5 ng g-1 (peso seco, ps) (para musk xylene) cuando se usa SPME Arrow en lugar de una fibra convencional, con un aumento de sensibilidad de hasta 10 veces. Además, se analizaron muestras de pescado comerciales utilizando el método desarrollado y se cuantificaron galaxolide y tonalide en concentraciones que oscilaron entre 6,5 ng g-1 y 17,5 ng g-1 (ps) y 2,9 ng g-1 y 5,1 ng g-1 (ps) en todas las especies analizadas.

Materia: Química

Curso académico: 2017-2018

Idioma: Anglès

Fecha de la defensa del trabajo: 2018-06-28

Áreas temàticas: Química

Estudiante: Castro Serrano, Óscar

Departamento: Química Analítica i Química Orgànica

Fecha de alta en el repositorio: 2019-02-25

Creditos del TFM: 30

Palabras clave: SPME Arrow, fragancias sintéticas, cromatografía

Título en la lengua original: Determination of synthetic musk fragrances in fish samples using SPME Arrow-GC-IT-MS/MS

Director del proyecto: Pocurull Aixalà, Eva