Modelado del fujo en sistemas cerrados para la piscicultura

Identificador:  TFM:549

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM549

Autores:  López Biagi, José Ricardo

Resumen:
La piscicultura es una industria en crecimiento, así como las dimensiones de los tanques de cultivo, donde velocidades de nado adecuadas son un requisito fundamental. La hidrodinámica en tanques con diámetros de hasta 10 m ha sido documentada, pero se conoce poco sobre la hidrodinámica en estructuras más grandes. El objetivo principal de este trabajo ha sido la implementación y validación de un modelo CFD (OpenFOAM) para representar el flujo en tanques pequeños con 1.5 m de diámetro. Posteriormente, la metodología validada ha sido aplicada a tanques con diámetros de 5 a 40 m. Las características principales del flujo – un vórtice forzado y un vórtice de “bañera” – han sido correctamente modeladas con la implementación del modelo de turbulencia RANS − realizable en tanques con diámetros de hasta 10 m. Los resultados indican que en estructuras más grandes el vórtice de “bañera” se disipa como consecuencia de mayores niveles de turbulencia.