Articles producció científica> Bioquímica i Biotecnologia

Pistachios for Health: What Do We Know About This Multifaceted Nut?

  • Dades identificatives

    Identificador: imarina:3661796
    Autors:
    Hernández-Alonso P., Bulló M., Salas-Salvadó J.
    Resum:
    Human beings have known about pistachio nuts since 6000 BC. Since then, pistachios have been systematically incorporated into the diet of various cultures. They are nutrient-dense nuts with a healthy nutritional profile that contains fiber, unsaturated fatty acids and antioxidant compounds.
  • Altres:

    Autor segons l'article: Hernández-Alonso P., Bulló M., Salas-Salvadó J.
    Departament: Bioquímica i Biotecnologia
    Autor/s de la URV: Bulló Bonet, Mònica / Salas Salvadó, Jorge
    Paraules clau: Pistachios
    Resum: Human beings have known about pistachio nuts since 6000 BC. Since then, pistachios have been systematically incorporated into the diet of various cultures. They are nutrient-dense nuts with a healthy nutritional profile that contains fiber, unsaturated fatty acids and antioxidant compounds.
    Àrees temàtiques: Saúde coletiva Nutrition and dietetics
    Accès a la llicència d'ús: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
    Adreça de correu electrònic de l'autor: jordi.salas@urv.cat monica.bullo@urv.cat
    Identificador de l'autor: 0000-0003-2700-7459 0000-0002-0218-7046
    Data d'alta del registre: 2023-02-18
    Versió de l'article dipositat: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
    Enllaç font original: https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/Fulltext/2016/05000/Pistachios_for_Health__What_Do_We_Know_About_This.6.aspx
    Referència a l'article segons font original: Nutrition Today. 51 (3): 133-138
    Referència de l'ítem segons les normes APA: Hernández-Alonso P., Bulló M., Salas-Salvadó J. (2016). Pistachios for Health: What Do We Know About This Multifaceted Nut?. Nutrition Today, 51(3), 133-138. DOI: 10.1097/NT.0000000000000160
    URL Document de llicència: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
    DOI de l'article: 10.1097/NT.0000000000000160
    Entitat: Universitat Rovira i Virgili
    Any de publicació de la revista: 2016
    Tipus de publicació: Journal Publications
  • Paraules clau:

    Nutrition and Dietetics
    Pistachios
    Saúde coletiva
    Nutrition and dietetics
  • Documents:

  • Cerca a google

    Search to google scholar