Articles producció científicaBioquímica i Biotecnologia

Design and validation of a questionnaire to assess dietary behavior in Mexican students in the area of health

  • Dades identificatives

    Identificador:  imarina:6365357
    Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/imarina6365357
    Autors:  Fabiola Marquez-Sandoval, Yolanda; Nohemi Salazar-Ruiz, Erika; Macedo-Ojeda, Gabriela; Betzaida Altamirano-Martinez, Martha; Fernanda Bernal-Orozco, Maria; Salas-Salvado, Jordi; Vizmanos-Lamotte, Barbara
    Resum:
    Introducción: El comportamiento alimentario (CA), que establece la relación del ser humano con los alimentos, influye en el consumo de nutrimentos y por tanto contribuye al estado de salud o enfermedad de la población, incluso en jóvenes universitarios. Existen algunos instrumentos validados para evaluar el consumo de alimentos y nutrimentos, pero son escasos los que valoran el CA.

  • Altres:

    Referència de l'ítem segons les normes APA: Fabiola Marquez-Sandoval, Yolanda; Nohemi Salazar-Ruiz, Erika; Macedo-Ojeda, Gabriela; Betzaida Altamirano-Martinez, Martha; Fernanda Bernal-Orozco, M (2014). Diseño y validación de un cuestionario para evaluar el comportamiento alimentario en estudiantes mexicanos del área de la salud. Nutricion Hospitalaria, 30(1), 153-164. DOI: 10.3305/nh.2014.30.1.7451
    Referència a l'article segons font original: Nutricion Hospitalaria. 30 (1): 153-164
    DOI de l'article: 10.3305/nh.2014.30.1.7451
    Any de publicació de la revista: 2014-07-01
    Entitat: Universitat Rovira i Virgili
    Versió de l'article dipositat: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
    Data d'alta del registre: 2026-05-09
    Autor/s de la URV: Salas Salvadó, Jorge
    Departament: Bioquímica i Biotecnologia
    URL Document de llicència: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
    Tipus de publicació: Journal Publications
    ISSN: 02121611
    Autor segons l'article: Fabiola Marquez-Sandoval, Yolanda; Nohemi Salazar-Ruiz, Erika; Macedo-Ojeda, Gabriela; Betzaida Altamirano-Martinez, Martha; Fernanda Bernal-Orozco, Maria; Salas-Salvado, Jordi; Vizmanos-Lamotte, Barbara
    Accès a la llicència d'ús: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
    Àrees temàtiques: Nutrition and dietetics, Nutrition & dietetics, Medicine (miscellaneous), Educação física, Biotecnología, Administração, ciências contábeis e turismo
    Adreça de correu electrònic de l'autor: jordi.salas@urv.cat, jordi.salas@urv.cat

  • Paraules clau:

    Validation
    Students
    Questionnaire
    Dietary habits
    Dietary behavior
    Medicine (Miscellaneous)
    Nutrition & Dietetics
    Nutrition and Dietetics
    Educação física
    Biotecnología
    Administração
    ciências contábeis e turismo

  • Documents:

    DocumentPrincipal

  • Cerca a google

    Search to google scholar