Autor segons l'article: Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas Salvadó
Departament: Bioquímica i Biotecnologia
Autor/s de la URV: Babio Sánchez, Nancy Elvira / Salas Salvadó, Jorge
Paraules clau: Nutritional traffic light Nutritional labeling Nutrients Energy
Resum: Introducción: El objetivo del presente estudio fue comparar dos modelos de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase alimentario, en referencia a la capacidad de los consumidores de realizar elecciones alimentarias más cercanas a las recomendaciones nutricionales.
Àrees temàtiques: Zootecnia / recursos pesqueiros Saúde coletiva Química Psicología Planejamento urbano e regional / demografia Odontología Nutrition and dietetics Nutrition & dietetics Nutrição Medicine (miscellaneous) Medicina veterinaria Medicina iii Medicina ii Medicina i Interdisciplinar Historia Geociências Farmacia Engenharias iii Engenharias ii Enfermagem Educação física Ciências biológicas iii Ciências biológicas ii Ciências biológicas i Ciências ambientais Ciências agrárias i Ciência de alimentos Biotecnología Biodiversidade Administração, ciências contábeis e turismo
Accès a la llicència d'ús: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
ISSN: 02121611
Adreça de correu electrònic de l'autor: nancy.babio@urv.cat jordi.salas@urv.cat
Identificador de l'autor: 0000-0003-3527-5277 0000-0003-2700-7459
Data d'alta del registre: 2023-04-01
Versió de l'article dipositat: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Referència a l'article segons font original: Nutricion Hospitalaria. 28 (1): 173-181
Referència de l'ítem segons les normes APA: Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas Salvadó (2013). Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado. Nutricion Hospitalaria, 28(1), 173-181. DOI: 10.3305/nh.2013.28.1.6254
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Entitat: Universitat Rovira i Virgili
Any de publicació de la revista: 2013
Tipus de publicació: Journal Publications
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