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Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado

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    Identifier: imarina:6365363
    Authors:
    Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas Salvadó
    Abstract:
    Introducción: El objetivo del presente estudio fue comparar dos modelos de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase alimentario, en referencia a la capacidad de los consumidores de realizar elecciones alimentarias más cercanas a las recomendaciones nutricionales.
  • Others:

    Author, as appears in the article.: Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas Salvadó
    Department: Bioquímica i Biotecnologia
    URV's Author/s: Babio Sánchez, Nancy Elvira / Salas Salvadó, Jorge
    Keywords: Nutritional traffic light Nutritional labeling Nutrients Energy
    Abstract: Introducción: El objetivo del presente estudio fue comparar dos modelos de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase alimentario, en referencia a la capacidad de los consumidores de realizar elecciones alimentarias más cercanas a las recomendaciones nutricionales.
    Thematic Areas: Zootecnia / recursos pesqueiros Saúde coletiva Química Psicología Planejamento urbano e regional / demografia Odontología Nutrition and dietetics Nutrition & dietetics Nutrição Medicine (miscellaneous) Medicina veterinaria Medicina iii Medicina ii Medicina i Interdisciplinar Historia Geociências Farmacia Engenharias iii Engenharias ii Enfermagem Educação física Ciências biológicas iii Ciências biológicas ii Ciências biológicas i Ciências ambientais Ciências agrárias i Ciência de alimentos Biotecnología Biodiversidade Administração, ciências contábeis e turismo
    licence for use: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
    ISSN: 02121611
    Author's mail: nancy.babio@urv.cat jordi.salas@urv.cat
    Author identifier: 0000-0003-3527-5277 0000-0003-2700-7459
    Record's date: 2023-04-01
    Papper version: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
    Link to the original source: https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/H0532/show
    Papper original source: Nutricion Hospitalaria. 28 (1): 173-181
    APA: Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas Salvadó (2013). Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado. Nutricion Hospitalaria, 28(1), 173-181. DOI: 10.3305/nh.2013.28.1.6254
    Licence document URL: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
    Article's DOI: 10.3305/nh.2013.28.1.6254
    Entity: Universitat Rovira i Virgili
    Journal publication year: 2013
    Publication Type: Journal Publications
  • Keywords:

    Medicine (Miscellaneous),Nutrition & Dietetics,Nutrition and Dietetics
    Nutritional traffic light
    Nutritional labeling
    Nutrients
    Energy
    Zootecnia / recursos pesqueiros
    Saúde coletiva
    Química
    Psicología
    Planejamento urbano e regional / demografia
    Odontología
    Nutrition and dietetics
    Nutrition & dietetics
    Nutrição
    Medicine (miscellaneous)
    Medicina veterinaria
    Medicina iii
    Medicina ii
    Medicina i
    Interdisciplinar
    Historia
    Geociências
    Farmacia
    Engenharias iii
    Engenharias ii
    Enfermagem
    Educação física
    Ciências biológicas iii
    Ciências biológicas ii
    Ciências biológicas i
    Ciências ambientais
    Ciências agrárias i
    Ciência de alimentos
    Biotecnología
    Biodiversidade
    Administração, ciências contábeis e turismo
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