Articles producció científicaBioquímica i Biotecnologia

Capacity analysis of health food choice by reference to consumers in two models of nutritional labeling; crossover study

  • Datos identificativos

    Identificador:  imarina:6365363
    Autores:  Babio, N; López, L; Salas-Salvadó, J
    Resumen:
    Introducción: El objetivo del presente estudio fue comparar dos modelos de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase alimentario, en referencia a la capacidad de los consumidores de realizar elecciones alimentarias más cercanas a las recomendaciones nutricionales.
  • Otros:

    Enlace a la fuente original: https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/H0532/show
    Referencia de l'ítem segons les normes APA: Babio, N; López, L; Salas-Salvadó, J (2013). Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado. Nutricion Hospitalaria, 28(1), 173-181. DOI: 10.3305/nh.2013.28.1.6254
    Referencia al articulo segun fuente origial: Nutricion Hospitalaria. 28 (1): 173-181
    DOI del artículo: 10.3305/nh.2013.28.1.6254
    Año de publicación de la revista: 2013
    Entidad: Universitat Rovira i Virgili
    Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
    Fecha de alta del registro: 2025-03-22
    Autor/es de la URV: Babio Sánchez, Nancy Elvira / Salas Salvadó, Jorge
    Departamento: Bioquímica i Biotecnologia
    URL Documento de licencia: https://repositori.urv.cat/ca/proteccio-de-dades/
    Tipo de publicación: Journal Publications
    ISSN: 02121611
    Autor según el artículo: Babio, N; López, L; Salas-Salvadó, J
    Acceso a la licencia de uso: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
    Áreas temáticas: Zootecnia / recursos pesqueiros, Saúde coletiva, Química, Psicología, Planejamento urbano e regional / demografia, Odontología, Nutrition and dietetics, Nutrition & dietetics, Nutrição, Medicine (miscellaneous), Medicina veterinaria, Medicina iii, Medicina ii, Medicina i, Interdisciplinar, Historia, Geociências, Farmacia, Engenharias iii, Engenharias ii, Enfermagem, Educação física, Ciências biológicas iii, Ciências biológicas ii, Ciências biológicas i, Ciências ambientais, Ciências agrárias i, Ciência de alimentos, Biotecnología, Biodiversidade, Administração, ciências contábeis e turismo
    Direcció de correo del autor: jordi.salas@urv.cat, nancy.babio@urv.cat
  • Palabras clave:

    Nutritional traffic light
    Nutritional labeling
    Nutrients
    Energy
    Medicine (Miscellaneous)
    Nutrition & Dietetics
    Nutrition and Dietetics
    Zootecnia / recursos pesqueiros
    Saúde coletiva
    Química
    Psicología
    Planejamento urbano e regional / demografia
    Odontología
    Nutrição
    Medicina veterinaria
    Medicina iii
    Medicina ii
    Medicina i
    Interdisciplinar
    Historia
    Geociências
    Farmacia
    Engenharias iii
    Engenharias ii
    Enfermagem
    Educação física
    Ciências biológicas iii
    Ciências biológicas ii
    Ciências biológicas i
    Ciências ambientais
    Ciências agrárias i
    Ciência de alimentos
    Biotecnología
    Biodiversidade
    Administração
    ciências contábeis e turismo
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