Autor según el artículo: Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas Salvadó
Departamento: Bioquímica i Biotecnologia
Autor/es de la URV: Babio Sánchez, Nancy Elvira / Salas Salvadó, Jorge
Palabras clave: Nutritional traffic light Nutritional labeling Nutrients Energy
Resumen: Introducción: El objetivo del presente estudio fue comparar dos modelos de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase alimentario, en referencia a la capacidad de los consumidores de realizar elecciones alimentarias más cercanas a las recomendaciones nutricionales.
Áreas temáticas: Zootecnia / recursos pesqueiros Saúde coletiva Química Psicología Planejamento urbano e regional / demografia Odontología Nutrition and dietetics Nutrition & dietetics Nutrição Medicine (miscellaneous) Medicina veterinaria Medicina iii Medicina ii Medicina i Interdisciplinar Historia Geociências Farmacia Engenharias iii Engenharias ii Enfermagem Educação física Ciências biológicas iii Ciências biológicas ii Ciências biológicas i Ciências ambientais Ciências agrárias i Ciência de alimentos Biotecnología Biodiversidade Administração, ciências contábeis e turismo
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ISSN: 02121611
Direcció de correo del autor: nancy.babio@urv.cat jordi.salas@urv.cat
Identificador del autor: 0000-0003-3527-5277 0000-0003-2700-7459
Fecha de alta del registro: 2023-04-01
Versión del articulo depositado: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Referencia al articulo segun fuente origial: Nutricion Hospitalaria. 28 (1): 173-181
Referencia de l'ítem segons les normes APA: Nancy Babio, Leonor López, Jordi Salas Salvadó (2013). Análisis de la capacidad de elección de alimentos saludables por parte de los consumidores en referencia a dos modelos de etiquetado nutricional; estudio cruzado. Nutricion Hospitalaria, 28(1), 173-181. DOI: 10.3305/nh.2013.28.1.6254
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Entidad: Universitat Rovira i Virgili
Año de publicación de la revista: 2013
Tipo de publicación: Journal Publications
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