Author, as appears in the article.: Pilar Galan; Nancy Babio; Jordi Salas Salvadó
Department: Bioquímica i Biotecnologia
URV's Author/s: Babio Sánchez, Nancy Elvira / Salas Salvadó, Jorge
Keywords: Nutritional recommendations Nutri-score Foods European countries Algorithm nutritional recommendations foods european countries algorithm
Abstract: El objetivo de este artículo es resumir de manera objetiva el informe del Comité Científico Europeo que acaba de actualizar el algoritmo en el que se basa el logotipo nutricional Nutri-Score. Se revisa la metodología utilizada, las prioridades establecidas y sus justificaciones, y los diferentes escenarios probados, las modificaciones propuestas y su impacto en los diferentes grupos de alimentos afectados.
Thematic Areas: Zootecnia / recursos pesqueiros Saúde coletiva Química Psicología Planejamento urbano e regional / demografia Odontología Nutrition and dietetics Nutrition & dietetics Nutrição Medicine (miscellaneous) Medicina veterinaria Medicina iii Medicina ii Medicina i Interdisciplinar Historia Geociências Farmacia Engenharias iii Engenharias ii Enfermagem Educação física Ciências biológicas iii Ciências biológicas ii Ciências biológicas i Ciências ambientais Ciências agrárias i Ciência de alimentos Biotecnología Biodiversidade Administração, ciências contábeis e turismo
licence for use: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
Author's mail: nancy.babio@urv.cat jordi.salas@urv.cat
Author identifier: 0000-0003-3527-5277 0000-0003-2700-7459
Record's date: 2023-02-19
Papper version: info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Link to the original source: https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/04455/show#!
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Papper original source: Nutricion Hospitalaria. 39 (6): 1417-1426
APA: Pilar Galan; Nancy Babio; Jordi Salas Salvadó (2022). Actualización científica de Nutri-Score: mejoras para corregir algunas de sus limitaciones y garantizar una mayor coherencia con las recomendaciones nutricionales. Nutricion Hospitalaria, 39(6), 1417-1426. DOI: 10.20960/nh.04455
Article's DOI: 10.20960/nh.04455
Entity: Universitat Rovira i Virgili
Journal publication year: 2022
Publication Type: Journal Publications
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